painteravdey: (Default)
Сырный Трюфель - готовится весьма неспешно. Требует сосредоточенности и выверенных движений. Для приготовления этого блюда нам потребуется


1) Петрушка (оЧепятался в ночи) УКРОП
2) Брынза (желательно не соленая)
3) Грецкие орехи
4) Нож
5) Вилка
6) Молоко
7) Сырные лепешки

UP 28-06-2011 10:34 по мск. :
По скольку "ночная порция" была безжалостно усугублена под напитки, то новая... по трации имела кулинарный экспромт. Нежирный (постный творог) + мелконарезанные листы мяты.... БЕЗ ОРЕХОВ - получилось не менее прелестно!
Пропорция 250 грамм творога, приличный пучок мяты, немного сливок... НИКАКИХ СПЕЦИЙ!

Далее...  )
painteravdey: (Cartoonist)
Продолжаю серию "Готовим вместе с художником"
На сей раз разрешите представить несложное блюдо из помидоров



Для приготовления необходимо:
- Помидоры
- Чеснок
- Оливковое масло Далее ... )
painteravdey: (Default)
Не секрет, что Мужики готовят в разы лучше Дамофф, но делают это крайне не часто, лениво и пренебрегая классическими рецептами. Я не исключение - люблю преврать в рецептуре, но поверьте, хуже блюдо от этого не становится. А по сколько основные потребители моей кухни это супруга и две дочери... то критерием "нравится - не нравится", как правило служит фраза "Чегой-то ты давно (блюдо:) не готовил".

Согласитесь - если не нравится, кто же пойдет в ресторан еще раз, если в первый раз плохо накормил!

Итак, если интересно, то вот Вам рецепт "Сиротских жульенов"



Нам понадобятся:

1. Грибы 500 гр
2. Сыр 300-400 гр
3. Пара крупных луковиц Далее... подробно с иллюстрациями )

painteravdey: (Default)
Недалее, как неделю назад мне довелось откушать лагман и шикарнейший плов - приготовленый в полевых условиях. Могу доложиться - это было великолепно! По сему было принято по приезду в Москву сготовить, что-нибудь эдакое.... вкусное. Сказано-сделно!

То, что готовил я - далеко не лагман и уж конечно не классический плов, но поверьте ЭТО вкусно, быстро и главное все продукты могут оказаться у вас дома (а вы и сами не подозреваете, что можно ТАКОЕ приготовить :)

Готовое блюдо будет выглядеть примеро так:


А, теперь давайте по порядку.
Вам потребуется:
1. Репчатый лук


Много текста, картинок, осторожно трафик и вкусная еда... )
painteravdey: (Default)


По сколько у нас уже все готов для приготовления роллов, то неспеша приступаем.
(Про предварительную подготовку и как варить рис я уже писал) Так, что теперь просто готовим сами роллы...



Самое главное не забывайтеRead more... )
painteravdey: (Default)
То, о чем я вам расскажу сегодня, называется Оси-дзуси или оши-дзуси (не знаю как правильно это произносится :)... еще это можно назвать Хако-дзуси. Но на самом деле все гораздо проще - по русски это можно назвать гнетные (или пресованные) суши.



Для их приготовления потребуется некоторое количество ингредиентов. В моем случае это: приготовленный заранее Read more... )
painteravdey: (Default)
Рис всему голова!

На самом деле это действительно так. От того, как вы приготовите рис, зависит половина успеха в приготовлении ролов.
Я начинал свои эксперементы с классических японских сортов, потом сместился в сторону отечественного производителя и если честно ничуть не жалею. Как правило, покупаю то, что есть в магазине, только придерживаюсь одного правила РИС ДОЛЖЕН БЫТЬ КРУГЛОЗЕРНОВОЙ.



Для начала Вам необходимо определиться с Read more... )
painteravdey: (Default)


Если вдруг вы соберетесь собственноручно изготовить ролы, то вам для этого потребуется - немного (или много если готовите на большую кампанию) продуктов, самую малость посуды, чуть-чуть аксессуаров и главное наличие свободного времени и желание это сделать :)

Итак, приступим. Для того чтобы у вас все получилось - необходимо:
1) Три ножа (без них у Вас просто-напросто ничего не получится :)))
Read more... )

January 2012

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 01:31 pm
Powered by Dreamwidth Studios